Werken als chef-kok
Ben jij toe aan een nieuwe stap binnen je carrière?
Als Chef-kok ben jij het gezicht en aanspreekpunt van de keuken binnen ons bedrijf. Word jij enthousiast van het managen van een team en ga jij geen uitdaging uit de weg? Dan zoeken wij jou!
Wie ben je?
Gastvrijheid is een van de kernwaarden binnen ons bedrijf. Als hoofd van de keuken stel je de ervaring van de gast voorop en zorg jij er door een culinaire smaaksensatie voor dat de gast altijd met een glimlach aan tafel zit.
Dit doe je door:
- Het managen, begeleiden en motiveren van je collega’s/leerlingen, samen met jouw sous-chef.
- Het plannen, voorbereiden en meegeven van gerechten.
- Het bewaken en controleren van de kwaliteit.
- De samenwerking binnen het keukenteam te bevorderen en zorg te dragen voor een positieve sfeer.
- Het samenstellen van een innovatieve menukaart.
- De inkopen en bestellingen bijhouden.
- Het afnemen van sollicitatiegesprekken, functionerings- en beoordelingsgesprekken.
- Het maken van werkroosters en het boekhouden van de vakantiedagen en overuren.
Ben jij degene wie wij zoeken?
- Je bent professioneel, representatief, flexibel en creatief.
- Je bent kritisch en hebt oog voor detail.
- Je hebt ervaring in een vergelijkbare functie.
- Je hebt MBO/HBO denkniveau.
- Je bent fulltime beschikbaar (38 uur).
Kan jij je vinden in bovenstaande punten en heb jij een passie voor koken? Dan zoeken wij jou. Solliciteer direct door onderstaand formulier in te vullen of mail je CV naar tessa@gastvrijdelft.nl.
Word jij onze nieuwe held?
